厨具厨房设备
  • 谈谈厨具厨房设备冷藏柜具备的特点
    谈谈厨具厨房设备冷藏柜具备的特点 厨房冷藏柜,也称作厨房冷藏柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冷藏柜的用于环境为后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点,因此厨房冷藏柜普遍不锈钢化。厨具厨房设备冷藏柜按结构及门体一般分为台式 [查看详情]
  • 大型厨房设备的冷藏柜温度调理的三大注意事项
    大型厨房设备的冷藏柜温度调理的三大注意事项 冷藏柜一般分为商用冷藏柜、商用冷冻柜、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、 [查看详情]
  • 谈谈厨具厨房设备冷藏柜具备的特点
    谈谈厨具厨房设备冷藏柜具备的特点 厨房冷藏柜,也称作厨房冷藏柜,是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冷藏柜的用于环境为后厨,且要接触食品及原材料,应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点,因此厨房冷藏柜普遍不锈钢化。厨具厨房设备冷藏柜按结构及门体一般分为台式 [查看详情]
  • 大型厨房设备的冷藏柜温度调理的三大注意事项
    大型厨房设备的冷藏柜温度调理的三大注意事项 冷藏柜一般分为商用冷藏柜、商用冷冻柜、厨房冰箱三大类,容积从20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜内温度在0-10度,广泛应用于各种饮料、乳品及水果、鲜花等的存储销售。按开门方式分为立式(前开式)、顶开式、风幕式,立式冷柜分为单门、双门、 [查看详情]
  • 谈一谈大型厨房设备搅拌机的特点
    谈一谈大型厨房设备搅拌机的特点 市场上所出售的搅拌机,主要是皮带带动齿轮传送搅拌力。机身材质有金属材质和塑料的,金属材质中有铸铝机身、铝合金材质,塑料机身通常为ABS工程塑料。一些机身材质中,还会加入玻纤维,来增强机器的韧性和耐用度。厨房机为水处理设备的系列产品。其功能大 [查看详情]
  • 浅述厨具厨房设备绞肉机结构及特点
    浅述厨具厨房设备绞肉机结构及特点 厨具厨房设备绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机为系列产品;工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用 [查看详情]
  • 厨具厨房设备商用电磁炉具有什么特征
    厨具厨房设备商用电磁炉具有什么特征 商用电磁炉顾名思义是用于商用的电磁炉,又名商用电磁灶。作为厨具市场的一种新型灶具,它打破了传统的明火烹调方式,采用磁场感应电流的加热原理,通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属 [查看详情]
  • 如何选择大型厨房设备商用电磁炉
    如何选择大型厨房设备商用电磁炉 商用电磁炉主要用于饭店、酒楼以及工厂、院校,机关、部队、企事业单位的食堂,特别适合无燃料供应或限制燃料使用、禁明火的所有场合,比如地下室,铁路,车辆、船舶,航空、商场以及高楼大厦的厨房。是禁火场所、空旷刮风的场所,如加油站、液化气中心、酒厂 [查看详情]
  • 厨房灭火装置与型厨房设备相结合有什么意义
    厨房灭火装置与型厨房设备相结合有什么意义 厨房相对于顾客就餐的餐厅来说是餐饮的后台。没有分别明显的后台,则不可能有独立完整的前台。因此要提供顾客清新高雅、舒适温馨的就餐环境,就应将厨房设计成与餐厅有明显分隔和遮挡且没有噪声,气味和高温等污染的、独立的生产场所。厨房灭火装置,目的就是 [查看详情]
  • 运用大型厨房设备需要遵循哪些原则
    运用大型厨房设备需要遵循哪些原则 大型厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。 [查看详情]
  • 不锈钢厨具厨房设备在使用中有哪些注意事项
    不锈钢厨具厨房设备在使用中有哪些注意事项 现在无论是家庭还是餐饮业在选购厨房设备的时候一般都是选用不锈钢厨房设备,因为不锈钢厨房设备比较容易清洁,而且还耐使用,但是很多不懂得不锈钢厨房设备使用常识的人,在使用不锈钢厨房设备的时候,很容易就会对不锈钢厨房设 [查看详情]
  • 浅述食堂大型厨房设备的两大消毒方法
    浅述食堂大型厨房设备的两大消毒方法 如果食堂大型厨房设备不经常的进行消毒的话,就会容易滋生细菌。而且每天吃食堂饭的人有很多,如果食堂大型厨房设备没有消毒干净,顾客食用的话,将会对顾客的身体健康造成影响。所以为了顾客的健康着想,我们需要对食堂大型厨房 [查看详情]
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